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Pan satchel a cuadros

Pan satchel a cuadros

Receta de pan bauletto a cuadros de de 15-10-2015 [Actualizado el 21-07-2017]

Hoy, aquí en Nápoles, el clima es plomizo y pone un poco de melancolía ... Espero animarte (y animarme) con esta bonita alforja a cuadros. Había visto la foto en mi grupo de Facebook durante algún tiempo y estaba esperando el momento adecuado para tomarla. Pensé que era ideal para estos días levemente lluviosos, así que, partiendo de la receta de mi pan brioche, desarrollé la versión de esta sartén bicolor. Es un pan brioche semidulce muy sencillo, con masa de dos colores dispuesta en forma de tablero de ajedrez, para un hermoso efecto visual. Delicioso solo, delicioso con un velo de Nutella, y perfecto para el desayuno o la merienda de tus hijos. Bueno chicas, les dejo la receta y vuelvo a la cocina a perder el tiempo, solo tengo algunas ideas nuevas para poner en práctica;) Lavabos para los que pasan: *

Método

Cómo hacer pan brioche a cuadros

Poner la harina y el azúcar en el bol de la batidora, hacer un agujero en el centro, poner la levadura disuelta en un poco de leche y empezar a amasar.

Luego agrega la mantequilla y el huevo y amasa, agregando gradualmente la leche.

Agrega las hierbas, la miel, la vainilla y la sal y amasa la masa hasta obtener una mezcla suave.

Divide la masa en 2 partes.

Aparte uno y agregue 2 cucharadas de leche, cacao y una cucharada de azúcar al otro.

Amasar hasta obtener una masa homogénea.

Deje reposar los dos panes durante una hora en el horno apagado.

Divida los 2 panes en 10 piezas cada uno.

Con ellas forma las bolitas que vas a colocar en colores alternos, dentro de un molde de plumcake forrado con papel pergamino, en 2 niveles.

Deja que el panbrioche suba en el horno unas 2 horas o hasta que la masa llegue casi al borde del molde.

Ahora cepille la superficie con un poco de leche y espolvoree con azúcar.

Hornee en horno precalentado a 175 ° C durante unos 30 minutos.

Una vez fuera del horno, volver a cepillar con un poco de leche. Luego déjelo enfriar sobre una rejilla.

Cortar en rodajas y servir.


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