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Tarta de manzana y rosa

Tarta de manzana y rosa

Receta de tarta de manzana y rosa de de 08-05-2015 [Actualizado el 21-07-2017]

Esta tarta con manzanas enrolladas como para formar capullos de rosa es una joya que no podía dejar de ver, había escrito la receta hace un tiempo y estaba esperando la oportunidad adecuada para probarla. Pues estamos en mayo, el mes de las rosas y en unos días es el día de la madre, ¿qué mejor momento para hacer esta tarta de manzana y rosa? Además de ser muy agradable de llevar a la mesa, también estuvo muy bueno, para el excelente resultado del bizcocho es preferible utilizar manzanas pink lady que tienen una piel rosada preciosa, y la fruta en este caso no se debe pelar. Bueno, hoy, además de esta hermosa tarta, publicaré una nueva receta en video extra, así que estad "atentos";)

Método

Cómo hacerla tarta de manzana y rosa

Preparar la masa quebrada poniendo en un bol la harina con el azúcar, hacer un puco en el centro y poner los huevos, la mantequilla cortada en trozos, la piel de limón rallada y el bicarbonato de sodio.

Amasar rápidamente

Luego mezcle en una bola, envuelva la masa en film transparente y póngala en la nevera para que se endurezca durante 30 minutos.

Mientras tanto, lava las manzanas y, sin pelarlas, córtalas en rodajas finas.

Preparar un almíbar con agua y azúcar blanca y cocinar a ebullición.

Luego sumerja las rodajas de manzana en el almíbar y cocine hasta que comience a hervir nuevamente.

Escurre las manzanas y déjalas a un lado.

Retirar la masa y extenderla sobre una tabla de masa enharinada.

Forrar una lata de tarta con mantequilla con la masa

cubrir con papel vegetal y legumbres secas y hornear en el horno a 180 ° durante 10 minutos

Retirar el papel y cubrir la base de la masa con la mitad del azúcar de caña proporcionada

Luego, con dos rodajas de manzana a la vez, forma pequeñas rosas

colóquelos gradualmente en la base de la tarta uno al lado del otro comenzando desde el borde.

Continuar así hasta que el bizcocho esté completamente cubierto

Espolvorea la tarta con el azúcar moreno restante, hornea a 180 ° y cocina por 30 minutos.

Una vez lista, déjala enfriar antes de sacar la Tarta de Apple Rose del molde. Servir frío


Vídeo: Tarta de Rosas de Manzana (Diciembre 2020).