Recetas tradicionales

Tarta de manzana de la abuela

Tarta de manzana de la abuela

Este bizcocho, tan simple, tan banal, pero a la vez tan bueno, tan auténtico, fue como un beso de bienvenida de la casa de mi abuela (de la de mi madre, porque eso es lo que siempre le dije, de la madre). Su tarta de manzana nunca le faltó Dejando a un lado todas las golosinas que me preparó cuando regresé a casa de mis largos viajes con el conjunto de bailes folclóricos del que formaba parte, cuando regresé a casa durante las vacaciones de la universidad y luego de vacaciones., Su tarta de manzana Siempre fue una ventaja, una ventaja, fue la guinda del pastel. Recuerdo como se le iluminó la cara cuando yo, una vez dentro de la casa, comencé mis descubrimientos entre sus ollas, y ella siguió dándome pistas para facilitar mi búsqueda "mira en la heladera ... viste lo que tienes en el horno , levanta la tapa de esa olla ... mira allá y más allá ... ahhh y yo también te hice la tarta de manzana "... así terminaba siempre la presentación. Obviamente la tarta de manzana fue lo primero que probé, de pie así, corriendo, antes de desempacar, tomar una ducha, ponerme en la mesa. Era algo que siempre cubría el vacío de mi estómago después del viaje.
Tuve una hermosa sensación ahora, cuando regresó a casa, sabiendo que no la volvería a encontrar aquí, para encontrar todavía el pastel de manzana hecho según su receta (gracias mami). Me habría comido todo ese pastel en un segundo, pero esta vez no para llenar el vacío en mi estómago, sino para llenar el vacío en mi alma dejado por su desaparición. Te amo abuela.


Tarta de manzana de la abuela: ¡mucha fruta, un poco de masa (sin batidora)!

Receta sencilla de tarta de manzana. La receta de la abuela se revisó con el tiempo.

INGREDIENTE:

-1 cucharadita de levadura en polvo (o ½ cucharadita de bicarbonato de sodio + ácido)

-125 g de mantequilla o margarina

-125 gr de nata fermentada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar la mantequilla derretida caliente y la nata, luego mezclar con un batidor hasta que quede suave.

2. Agregue la harina tamizada, la sal y el polvo de hornear. Mezclar una masa sin grumos.

3. Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos o trozos.

4. Guarde 1 manzana para decorar, córtela en trozos grandes y haga algunas incisiones en su superficie.

5. Agrega los cubitos de manzana a la masa, mezcla, transfiérelo a la forma (24 cm) forrada con papel de horno y agrega los trozos más grandes de manzana con las incisiones hacia arriba.

6. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos. Deje el bizcocho en la forma durante 10 minutos, luego retírelo del grill y déjelo enfriar.

Es extremadamente fácil de preparar y es absolutamente fenomenal. Un pastel esponjoso, jugoso y fragante, solo bueno para disfrutar con una taza de té.


Receta de pastel de manzana de la abuela & # 8211

Vierta la mantequilla derretida y enfriada sobre la harina tamizada. Homogenizar. Agregue azúcar en polvo, huevos y levadura en polvo. Amasar hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Forme una bola, envuelva la masa en film transparente y refrigere durante al menos 1 hora. Retirar sobre la mesa de trabajo y dividir en 3 partes iguales.

Extienda 3 hojas de masa del tamaño de la bandeja (35 × 25 cm).

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ponlas a endurecer junto con el azúcar y la mantequilla y déjalas a fuego adecuado hasta que las manzanas se caramelicen un poco y el jugo que dejan disminuya.

Reservar, incorporar la canela y dejar enfriar. Coloque la primera hoja de masa en la bandeja forrada con papel de hornear, luego ponga ½ del relleno de manzana y nivele.

Cubrir con otra hoja, poner el resto de manzanas niveladas y nuevamente una hoja de masa. Colocar en el horno precalentado, durante unos 40 minutos, a 180 grados o hasta que el bizcocho esté horneado y comience a dorarse bien. Dejar enfriar en una parrilla. Sirve el bizcocho cortado en trozos y espolvoreado con azúcar glass.


Tarta de manzana

El pastel de manzana es una de las recetas clásicas de la abuela que te recuerda con nostalgia tu infancia. Es un postre modesto, barato y absolutamente delicioso, amado tanto por niños como por adultos.

¿Qué dirías si en esta ocasión prepararas este plato envuelto por la emoción de la infancia y salpicado de dulces recuerdos?

Sigue la receta de tu abuela y cocina para tus seres queridos una sabrosa receta de pastel de manzana que hará sonreír a todos.

Tiempo de preparación: 60 minutos

ingredientes

Para la encimera

  • 1 taza de Harina Superior 000 en el estante de la abuela
  • 1 taza de estante Gris din Grâu Grandma's
  • 1 taza de azucar
  • 1 paquete de mantequilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • una pizca de sal

Para el llenado

  • 1 kg de manzanas
  • 1 taza de azucar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 sobres de azúcar de vainilla

Para decoración

Método de preparación

¿Te pusiste tu delantal favorito y una amplia sonrisa en tu rostro? Significa que está listo para seguir nuestra receta. ¡Empecemos!

Paso 1 y # 8211 Preparación del relleno

Empiece por preparar el relleno de la tarta. Pelar muy bien las manzanas y rallarlas. Luego colócalos en un bol grande y agrega el azúcar, la canela y el azúcar de vainilla por encima. Mezclar todo muy bien hasta que los ingredientes hayan formado una composición consistente.

Paso 2 y # 8211 Preparación de la encimera

La parte superior de un pastel ideal necesita una harina de alta calidad en la que pueda confiar. Así que tome un tazón grande y ponga en él la taza de Harina Superior 000 de Grandma's Rack, la taza de grano de Grandma's de Wheat Raft, junto con azúcar, levadura en polvo, azúcar de vainilla y sal en polvo.

Deje el bol a un lado por un momento y, con un rallador, ralle la mitad de la mantequilla y colóquela en el fondo de una bandeja previamente forrada con mantequilla y una bandeja para hornear. Luego, de la mezcla de ingredientes secos, tome la mitad y espolvoree uniformemente sobre la mantequilla en la sartén.

Ahora que tienes preparada la primera parte de la encimera, empieza a colocar, con ayuda de una cuchara, el delicioso relleno de manzana en la bandeja. Luego espolvorea la cantidad restante de ingredientes secos encima. El último paso para preparar la parte superior del pastel es distribuir el otro trozo de mantequilla rallada encima.

Ahora puedes poner la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.

Paso 3 y # 8211 Decorando el pastel

¿El pastel está horneado? Todo lo que tienes que hacer es espolvorear azúcar en polvo encima y luego invitar a la mesa a todos los miembros lujuriosos de la familia.

Las sonrisas que florecerán en sus rostros te dirán lo agradecido que estás por lo que les has cocinado. Estamos convencidos de que tu abuela también estaría orgullosa de ti y encantada con la tarta de manzana que lograste hacer.


Tarta de manzana increíblemente fragante y embriagadora

Cómo hacer un pastel de manzana con una parte superior esponjosa y una parrilla crujiente. He estado comiendo un pastel de manzana por un tiempo. PASTEL DE MANZANA & # 8211 Cuaresma & # 8211 Recetas de todo tipo. Este pastel de manzana es mi favorito, me encanta la parte superior esponjosa, las manzanas agridulces. La receta es sencilla, ¡te invito a que la pruebes! Si desea el aceite, puede reemplazarlo con mantequilla. Se puede preparar en los días de ayuno y no solo :) Si pruebas mi receta. Frote los huevos con azúcar, agregue aceite y frote hasta que se incorporen. Sabe a pudín de manzana y crema de vainilla, un poco más.

Pastel de manzana, receta de Reka & # 8211 Recipes Cookpad cookpad. Cómo preparar tarta de manzana. Recetas culinarias rumanas e internacionales & # 8211 Portal gastronómico con más de cuarenta mil recetas culinarias, tanto a nivel nacional como de la cocina. ¡Ingresa para ver la lista de ingredientes y las instrucciones de preparación!

Receta de bizcocho sencillo con manzanas ralladas y canela. Un bizcocho de ayuno con la parte superior esponjosa, muy barato y rápido. ¡Diviértete hasta la próxima receta!

La tarta de manzana tradicional y la masa tierna en ayunas es un postre excelente.


Pastel de manzana Marina

Mezclar los ingredientes de la primera composición hasta obtener una mezcla no homogénea. Ponga 3/4 de esta composición en una bandeja con fondo removible que haya sido previamente engrasado con mantequilla y harina (también usé papel de hornear).

Ponga rodajas de manzana, polvo con canela (hice esto en 2 etapas: manzanas, canela, manzanas, canela). Y luego agregue el último cuarto de la composición sólida. Hornee a 160 grados durante 25 minutos.

Mientras tanto, mezcle los ingredientes líquidos. Batir los huevos con el azúcar hasta que se derrita, luego agregar la crema agria y el yogur.

Pasados ​​los 25 minutos, saca las manzanas del horno, vierte la composición líquida sobre ellas y vuelve a meterlas en el horno durante 50 minutos a 160 grados.

Se puede servir caliente. Lo prefiero frío.
Desde el momento en que coloco la composición líquida, coloco una bandeja extra debajo de la bandeja de la torta, para asegurarme de que no se queme en el fondo. Además, de los 50 minutos guardados en el horno en la segunda parte, lo mantuve tapado con papel de aluminio durante 40 minutos, para que no se quemara.

Sin embargo, creo que es mi horno extraño, ya que no se mencionó nada en la receta original sobre estas medidas adicionales.
Fuente de la receta: La mia cucina_Bucataria mea blog


Pastel de manzana perezoso & # 8211 receta rápida y deliciosa

La tarta de manzana para los perezosos es una receta sencilla que puedes preparar siempre que quieras algo sencillo y rápido.

9 cucharadas de aceite vegetal

3 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de azúcar (o al gusto)

Batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar esté bien derretido. Agregue aceite y yogur, y luego - harina y polvo de hornear. Divide la mezcla en 2 partes iguales.

Una parte se coloca en una bandeja engrasada con un tamaño de 25 × 35 cm y se coloca en un horno precalentado a 190 grados y se hornea durante unos 10 minutos, escribe bzi.ro.

Durante este tiempo, calienta las manzanas ralladas con el azúcar, luego agrega la sémola y la canela. Retirar la bandeja del horno, colocar el relleno de manzana uniformemente sobre la masa casi horneada, luego colocar la segunda parte de la mezcla de masa.

Hornee hasta que el pastel se hornee bien y se ponga marrón. A continuación, espolvorear el bizcocho con azúcar glass, dejar enfriar, cortar en dados y servir.


Pastel con manzanas y pipas de pino. La receta de un postre delicado y fragante. Método de preparación

Lavar y limpiar las manzanas: quitarles el espinazo, las semillas y cortarlas en rodajas. Las manzanas picadas se transfieren a un bol y se espolvorean con el jugo de un limón.

En un tazón grande, coloque los huevos y el azúcar y mezcle hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Derretir la mantequilla, dejar enfriar, mezclar con la canela en polvo y luego agregarla a la mezcla de huevo. Luego agregue la cáscara de limón rallada.

En este punto, agregue la harina y la levadura en polvo, revolviendo con una espátula con movimientos de abajo hacia arriba. Después de eso, vierta la leche a temperatura ambiente, mezclando bien la composición. Escurre las manzanas y agrégalas a la composición, junto con las semillas de pino. Unas cuantas semillas, guárdalas para decorar.

Engrasa con mantequilla y forra con harina un molde de unos 25 centímetros de diámetro y al que le darás la vuelta a la mezcla. Hornea el bizcocho en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Retire siempre la prueba del palillo de dientes antes de sacar el postre del horno.

Cuando el bizcocho esté listo, déjalo enfriar, luego decora con azúcar glass y piñones, que dejas a un lado. Se sirve tarta con manzanas y semillas de pino, ¡acompañada de un zumo de fruta fresca! ¡Buen apetito!


Receta 2: el pastel de manzana de la abuela es simple, fácil de hacer, pero tiene un sabor increíble

Esta tarta de manzana, tan simple, tan mundana, pero a la vez tan buena, tan auténtica, fue como un beso de bienvenida de la casa de mi abuela (de la de mi madre, porque eso es lo que siempre le dije a ella).

Su tarta de manzana nunca le faltó Dejando a un lado todas las golosinas que me preparó cuando regresé a casa de mis largos viajes con el conjunto de bailes folclóricos del que formaba parte, cuando regresé a casa durante las vacaciones de la universidad y luego de vacaciones., Su tarta de manzana Siempre fue una ventaja, una ventaja, fue la guinda del pastel.

Recuerdo como se le iluminó la cara cuando yo, una vez dentro de la casa, comencé mis descubrimientos entre sus ollas, y ella siguió dándome pistas para facilitar mi búsqueda "mira en la heladera" viste lo que tienes en el horno, elige Levanta la tapa de esa olla… mira ahí y más allá… ahhh y yo también te hice la tarta de manzana ”… así terminaba siempre la presentación. Obviamente la tarta de manzana fue lo primero que probé, de pie así, corriendo, antes de desempacar, tomar una ducha, ponerme en la mesa. Era algo que siempre cubría el vacío en mi estómago después del viaje.

Tuve una hermosa sensación ahora, cuando regresó a casa, sabiendo que no la volvería a encontrar aquí, para encontrar todavía el pastel de manzana hecho según su receta (gracias mami). Me habría comido todo ese pastel en un segundo, pero esta vez no para llenar el vacío en mi estómago, sino para llenar el vacío en mi alma dejado por su desaparición. Te amo abuela.


Tarta de manzana

Creo que la tarta de manzana es una de las recetas más versátiles. Se adapta fácilmente y está presente en las comidas dominicales en el campo o en la ciudad. Lo encontramos en el recetario de mi abuela, pero también en revistas actuales de estilo de vida culinario. Estoy seguro que vuestras madres y abuelas tienen cada una su receta de tarta de manzana, la cual modificaron después de años de probarla y perfeccionarla para convertirse en la tarta de manzana de la abuela. Sabemos el sabor desde pequeñas, que nos encanta y que siempre nos viene a la mente cuando decimos & # 8220como comer algo dulce & # 8221.

Esta es la receta que recibí de la abuela. Después de años de pensar que es una gran filosofía hacer la tarta de manzana, me di cuenta de que no solo es muy buena, sino super sencilla de hacer. La abuela no lo hace con masa fermentada o amasada, aunque dice que así conoció la receta por los chocolates del pueblo. Pero en la ciudad los niños son caprichosos, quieren pasteles esponjosos, así que se me ocurrió esta receta.

Ingrediente:
& # 8211 5 huevos marido
& # 8211 1 taza de azúcar + 200 gr de azúcar
& # 8211 1 taza de aceite
& # 8211 11-12 cucharadas de harina
& # 8211 1 sobre de levadura en polvo
& # 8211 esencia de vainilla o azúcar de vainilla al gusto
& # 8211 1 kg de manzanas
& # 8211 Canela al gusto (1-2 cucharadas)
& # 8211 5 cucharadas de pan rallado + 3 cucharadas de pan rallado
& # 8211 mantequilla y harina para bandeja engrasada

Frote los huevos enteros con 1 taza de azúcar hasta que estén suaves. Luego agregamos el aceite y mezclamos, al final agregamos gradualmente la harina tamizada junto con la levadura en polvo, mezclando constantemente hasta tener una composición bien unida. Vainilla al gusto.

Por separado, preparamos las manzanas: las limpiamos, las pasamos por el rallador grande, las exprimimos en una gasa o un colador para el exceso de jugo. Luego mézclalos con 200 g de azúcar, 5 cucharadas de pan rallado y canela al gusto.

Engrasa la sartén con mantequilla y cúbrela con harina. Vierta la mitad de la masa en la bandeja y espolvoree bien con pan rallado. Pon las manzanas, nivela y vierte la segunda capa de masa. Hornee el pastel en el horno calentado a 180 grados, hasta que pase la prueba del palillo de dientes y crezca bien. Está listo cuando esté un poco dorado, aproximadamente una hora después de que lo puse en el horno. ¡Espolvoréelo con vainilla o azúcar simple y listo!

Desafortunadamente, solo tenía 750 gramos de manzanas, pero te sugiero que pongas 1 kg o incluso más si quieres que sean manzanas con bizcocho que bizcocho de manzana. ¡Ten mucho apetito!